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Velouté de potimarron & miel

 

5.0 from 9 reviews
VELOUTÉ DE POTIMARRON & MIEL
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un velouté tout en douceur...
Quantité: 2 personnes
Ingrédients
  • 1 petit potimarron
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • 2 pincées de piment de Cayenne
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Épépiner le potimarron et le détailler en cubes sans le peler.
  2. Mettre dans une casserole, ajouter une échalote émincée, couvrir d’eau à hauteur et laisser cuire 20 minutes.
  3. Mixer, ajouter le miel, la crème et assaisonner.
Remarques
Goûteux et relevé à souhait, ce velouté est si onctueux qu’il s’apparente à une crème…
A déguster avec des petits croûtons maison…

9 Comments

marsi 4 janvier 2017 at 23 h 10 min

je n’ai pas mis le miel et j’ai ajouté 1/2 cube de bouillon c’est très bon

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doudou85 18 décembre 2016 at 23 h 05 min

très douce et facile en effet avec la peau c’est aussi bon et bien plus facile

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marielle 22 novembre 2016 at 23 h 02 min

servi en apéritif eccelent

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pascal 17 novembre 2016 at 20 h 01 min

très facile et super l’astuce de ne pas éplucher le potimaron on n’y voit que du feu

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