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Velouté de potiron & lait de coco

 

4.9 from 8 reviews
VELOUTÉ DE POTIRON & LAIT DE COCO
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un velouté au goût subtil de coco...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 500 gr de potiron
  • 20 cl de lait de coco
  • 10 cl de crème fraîche
  • 1 tablette de bouillon de volaille
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Éplucher et couper en dés le potiron.
  2. Dans une casserole, mettre le potiron avec le lait de coco,la tablette de bouillon de volaille et couvrir d'eau à hauteur.
  3. Laisser mijoter 20 minutes puis ajouter la crème fraîche. Saler, poivrer et mixer.
Remarques
Une recette qui peut se réaliser avec du potimarron ou de la courge butternut...
Ajouter une pincée de curry sur le dessus avant de le déguster...

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