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Velouté de potimarron & miel

 

5.0 from 10 reviews
VELOUTÉ DE POTIMARRON & MIEL
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un velouté sucré/salé tout en douceur...
Quantité: 2 personnes
Ingrédients
  • 1 petit potimarron
  • 1 échalote
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • 2 cuillères à soupe de crème
  • 2 pincées de piment de Cayenne
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Épépiner le potimarron et le détailler en cubes sans le peler.
  2. Mettre dans une casserole, ajouter une échalote émincée, couvrir d’eau à hauteur et laisser cuire 20 minutes.
  3. Mixer, ajouter le miel, la crème et assaisonner.
Remarques
Goûteux et relevé à souhait, ce velouté est si onctueux qu’il s’apparente à une crème…
A déguster avec des petits croûtons maison…

10 Comments

thag 13 novembre 2016 at 19 h 58 min

servi en petites verrines apéritives elles ont eut du succès

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tartare74 11 novembre 2016 at 20 h 05 min

facile et rapide et surtout délicieuse

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emmanuelle 4 novembre 2016 at 13 h 31 min

excellente !

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gilles 28 octobre 2016 at 17 h 38 min

très bonne recette de soupe, très douce et gouteuse

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marionette 9 octobre 2016 at 10 h 10 min

un velouté qui est très doux. c’est devenu la soupe préférée!

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