CAKES AUX PETITS POIS & COMTÉ
Préparation
Cuisson
Total
Des petits cakes printaniers... Moelleux, légers et colorés...
Quantité: 12 petits cakes
Ingrédients
- 180 gr de farine
- 3 œufs
- 8 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure
- 150 gr de petits pois surgelés
- 60 gr de comté
- sel, poivre
Préparation
- Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile et le lait.
- Incorporer le comté, la farine et la levure. Bien mélanger.
- Ajouter les petits pois préalablement cuits dans de l’eau bouillante salée. Saler et poivrer.
- Verser la préparation au ⅔ dans des moules à muffin.
- Enfourner 20 minutes à 180°C
Remarques
A servir froid ou tiède pour l’apéritif ou en entrée avec une salade…
Vous pouvez remplacer le comté par du fromage de chèvre et ajouter de la menthe fraîche à la préparation…
Vous pouvez remplacer le comté par du fromage de chèvre et ajouter de la menthe fraîche à la préparation…
