CAKES À LA TOMATE & MOZZARELLA
Préparation
Cuisson
Total
Des cakes aux saveurs du sud et au cœur fondant...
Quantité: 12 cakes
Ingrédients
- 180 gr de farine
- 3 œufs
- 8 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 70 gr de concentré de tomate
- 70 gr de gruyère râpé
- 1 boule de mozzarella
- Basilic
- Sel et poivre
Préparation
- Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile et le lait.
- Incorporer la farine, le concentré de tomate, le gruyère râpé et la levure.Saler, poivrer et ajouter un peu de basilic. Bien mélanger
- Huiler des minis moules à cakes, verser la préparation aux ¾ et disposer 1 morceau de mozzarella au centre de chaque cake.
- Enfourner 20 minutes à 180°C
Remarques
Vous pouvez y ajouter des morceaux de jambon cru, des tomates séchées, des olives...
