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Cakes aux courgettes & Fromage de chèvre

 

4.5 from 6 reviews
CAKES AUX COURGETTES & FROMAGE DE CHÈVRE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un cake associant courgettes et fromage de chèvre...
Quantité: 12 petits cakes
Ingrédients
  • 180 gr de farine
  • 3 œufs
  • 8 cl d’huile d’olive
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 200 gr de courgettes
  • 100 gr de chèvre frais
  • Huile d'olive
Préparation
  1. Dans une poêle , faire revenir 10 minutes les courgettes coupées en morceaux avec un peu d’huile d’olive.
  2. Dans un saladier, battre les œufs avec l’huile et le lait.
  3. Incorporer la farine et la levure.
  4. Ajouter les morceaux de courgette, le chèvre frais puis saler et poivrer.Bien mélanger.
  5. Verser la préparation au ⅔ dans des moules à muffin.
  6. Enfourner 20 minutes à 180°C.
Remarques
A servir froid ou tiède pour l’apéritif ou en entrée avec une salade…
Vous pouvez remplacer le fromage de chèvre par un fromage frais type kiri, saint morêt...

7 Comments

celine 27 mai 2017 at 8 h 57 min

c’est bon mais ajouter impérativement jambon ou lardon pour donner du goût

Reply
danielle 6 avril 2017 at 21 h 01 min

merci pour la recette on a bien aimé

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