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Brioche perdue bananes & pépites de chocolat

 

BRIOCHE PERDUE BANANES & PÉPITES DE CHOCOLAT
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un gâteau "perdu" avec des bananes très mûres, de la brioche rassie et du chocolat....
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 150 gr de brioche
  • 1 grosse banane bien mûre
  • 50 cl de lait entier
  • 50 gr sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 ml de crème entière liquide
  • 100 gr de pépites de chocolat
  • 50 gr de beurre
Préparation
  1. Faire tiédir le lait et le verser dans un grand récipient sur la brioche préalablement émiéttée.
  2. Dans un saladier fouetter les oeufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé puis ajouter la banane écrasée, le beurre fondu et la crème liquide entière. Bien mélanger.
  3. Ecraser la brioche avec une fourchette et ajouter à la préparation précédente puis incorporer les pépites de chocolat.
  4. Verser dans un moule et enfourner 40 minutes à 180°C
  5. Laisser refroidir avant de démouler.
Remarques
Vous pouvez remplacer les bananes par deux poires ou deux pommes épluchées et coupées en morceaux...