PâtisseriesRecettes sucrées

Brioche au fromage blanc

0
(0)

 

BRIOCHE AU FROMAGE BLANC
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une brioche légère et moelleuse à base de fromage blanc...
Quantité: 1 brioche
Ingrédients
  • 1 sachet de levure boulangère sèche
  • 100 gr de lait entier
  • 500 gr de farine
  • 250 gr de fromage blanc sans sucre
  • 2 oeufs
  • 75 gr de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de fleur d'oranger
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'eau
  • Sucre perlé
  • 1 pincée de sel
Préparation
  1. Dans le bol d'un robot pâtissier: mélanger la levure avec le lait tiédi, ajouter la farine, le fromage blanc, les œufs, le sucre, la fleur d'oranger et le sel. Pétrir 10 minutes, mettre la boule dans un saladier couvert d'un torchon et laisser pousser 2 heures.
  2. Sur un plan de travail fariné former 3 boules et les disposer dans un moule à cake , laisser reposer 1 heure.
  3. Fouetter le jaune d'œuf avec l'eau et badigeonner la brioche au pinceau. Mettre du sucre perlé sur le dessus et enfourner 30 minutes à 190°C
Remarques
A déguster avec du beurre, de la confiture , de la pâte à tartiner...

Vous avez aimé cette recette?

0 / 5. 0

Aucune note pour l'instant - Soyez le premier à noter la recette

Suivez-moi sur les réseaux sociaux

Vous Aimerez Aussi