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Muffins à la pâte de spéculoos

 

MUFFINS À LA PÂTE DE SPÉCULOOS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des muffins gourmands fourrés à la pâte de spéculoos...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 280 gr de farine
  • 1 pincée de sel
  • ½ sachet de levure
  • 2 œufs
  • 100 gr de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 100 gr de beurre
  • 100 ml de lait
  • 1 yaourt nature
  • 1 cuillère à café depâte de spéculoos par muffin
Préparation
  1. Dans un récipient : Fouetter les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Ajouter le beurre fondu, le lait et le yaourt. Y incorporer la farine et la levure chimique. Bien mélanger.
  2. Beurrer les moules à muffins, remplir au ⅓, poser 1 cuillère à café de pâte de spéculoos, puis verser encore ⅔ de pâte
  3. Enfourner 25 minutes à 180°C
Remarques
Vous pouvez faire votre pâte de spéculoos : Cliquez ici...
Vous pouvez rajouter des petits dés de pommes dans la pâte...