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Crumble aux pommes & pain d’épices

 

4.7 from 3 reviews
CRUMBLE AUX POMMES & PAIN D'ÉPICES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des pommes fondantes surmontées d'un crumble très parfumé...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 4 pommes
  • 100 gr de pain d'épices
  • 20 gr de cassonade
  • 80 gr de beurre
  • 1 pincée de sel
Préparation
  1. Peler et épépiner les pommes puis les couper en morceaux.Les répartir dans un plat allant au four ou dans des ramequins légèrement beurrés.
  2. Préparer la pâte à crumble : Amalgamer avec le bout des doigts le pain d'épices préalablement mixé, le beurre mou et la cassonade afin d’obtenir une consistance granuleuse. Ajouter une pincée de sel.
  3. Répartir la pâte à crumble sur les pommes et enfourner 25 minutes à 180°C jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes fondantes.
Remarques
Vous pouvez accentuer les saveurs en saupoudrant les pommes de cannelles ou de mélanges " 4 épices"... et remplacer les pommes par des poires...
Servir les crumbles froids ou tièdes...

3 Comments

misspopo 7 janvier 2017 at 14 h 54 min

une originalité que j’ai voulu essayé , c’est très bon cependant ça a manqué de croustillant , le déguster froid pour avoir toutes les saveurs en bouche et la texture idéal.

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margaux 30 décembre 2016 at 16 h 58 min

Ca va très bien ensemble nous avons beaucoup aimé ca varie du classique crumble aux pommes

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olbo 30 décembre 2016 at 10 h 26 min

j’ai fais votre recette comme je n’ai pas de mixeur j’ai émietté le pain d’épice c’est excellent

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