Crumble de pommes au blé noir
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Crumble de pommes au blé noir

 

4.5 from 2 reviews
CRUMBLE DE POMMES AU BLÉ NOIR
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Le crumble aux pommes à la farine de blé noir...
Une version bretonne...
Quantité: 8 personnes
Ingrédients
  • 6 pommes
  • 100 gr de farine de blé noir
  • 100 gr de farine de blé
  • 125 gr de beurre salé ramolli
  • 80 gr de cassonade
  • (Beurre pour les moules)
Préparation
  1. Peler les pommes et les couper en morceaux.Les répartir dans un plat allant au four ou dans des ramequins légèrement beurrés.
  2. Préparer la pâte à crumble : Amalgamer avec le bout des doigts la farine de blé noir, la farine de blé, le beurre ramolli et la cassonade afin d’obtenir une consistance granuleuse.
  3. Répartir la pâte à crumble sur les pommes et enfourner 30 minutes à 180°C jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes fondantes.
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette avec 3 poires et 3 pommes...

2 Comments

samuelle 2 février 2018 at 8 h 45 min

merci pour cette variante de crumble aux pommes, a refaire . samuelle

Reply
alice 28 janvier 2018 at 17 h 38 min

j’approuve la recette, la farine de sarrasin s’accorde avec les pommes, bonne idée

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