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Panna cotta au chocolat blanc

 

 

4.7 from 11 reviews
PANNA COTTA AU CHOCOLAT BLANC
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une panna cotta douce au chocolat blanc...
Quantité: 10 petites verrines
Ingrédients
  • 500 gr de crème liquide entière
  • 180 gr de chocolat blanc
  • 2 feuilles de gélatine
Préparation
  1. Faire tremper la gélatine dans un bol d'eau foide.
  2. Dans une casserole faire chauffer la crème liquide avec le chocolat blanc coupé en morceaux. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu et le mélange homogène.
  3. Essorer la gélatine et l'incorporer dans la préparation. Bien mélanger.
  4. Verser délicatement la préparation dans des verrines, laisser refroidir et réserver au réfrigérateur 2 heures minimum.
Remarques
Décorer avec une framboise et/ ou verser un coulis de fruit...
Vous pouvez faire infuser dans la crème liquide ½ cuillère à café de fève de tonka râpée ( la veille)...

11 Comments

anna 4 septembre 2017 at 9 h 08 min

on a tous aimé cette panna cotta, j’ai proposé avec cette verrine un moelleux aux framboises . super

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