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Crumble aux pommes & rhubarbe

 

4.9 from 7 reviews
CRUMBLE AUX POMMES & RHUBARBE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un crumble aux fruits sucrés / acidulés associé à du pralin...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 500 gr de pommes
  • 100 gr de rhubarbe
  • 100 gr de farine
  • 60 gr de cassonade ( + 30 gr pour la cuisson)
  • 50 gr de pralin
  • 70 gr de beurre
  • ½ gousse de vanille
Préparation
  1. Peler et couper en morceaux les pommes et la rhubarbe.
  2. Les faire revenir à feux doux dans du beurre pendant 5 minutes avec les graines d' ½ gousse de vanille et 30 gr de cassonade.
  3. Les répartir dans un plat allant au four ou dans des ramequins.
  4. Préparer la pâte à crumble : Amalgamer avec le bout des doigts la farine, le beurre mou, 60 gr de cassonade et le pralin afin d’obtenir une consistance granuleuse.
  5. Répartir la pâte à crumble sur le mélange pommes / Rhubarbe et enfourner 25 minutes à 180°C jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Remarques
Servir froid ou tiède avec une boule de glace à la vanille...

7 Comments

anita 28 mai 2017 at 16 h 38 min

bonne recette, l’ajout de pralin est une excellente idée

Reply
yanoule 13 mai 2017 at 16 h 33 min

crumble excellent!

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