CRUMBLE AUX FRAISES & NOIX DE COCO
Préparation
Cuisson
Total
Un crumble estival et exotique...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 500 gr de fraises
- 55 gr de farine
- 55 gr de noix de coco râpée
- 90 gr de cassonade
- 75 gr de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de vanille en poudre
Préparation
- Laver, égoutter et équeuter les fraises. Les couper en deux et les mettre dans un saladier avec le sucre et la pincée de vanille. Bien Mélanger.
- Répartir les fraises dans un plat allant au four ou dans des ramequins légèrement beurrés.
- Préparer la pâte à crumble : Amalgamer avec le bout des doigts la farine, la noix coco râpée, le beurre mou et la cassonade afin d’obtenir une consistance granuleuse. Ajouter une pincée de sel.
- Répartir la pâte à crumble sur les fraises, enfourner 20 minutes à 180°C jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les fraises fondantes.
- Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Ce crumble se sert froid pour qu'il soit bien croquant et pour apprécier au maximum le parfum des fraises….
