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Crumble aux fraises & noix de coco

 

5.0 from 4 reviews
CRUMBLE AUX FRAISES & NOIX DE COCO
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un crumble estival et exotique...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 500 gr de fraises
  • 55 gr de farine
  • 55 gr de noix de coco râpée
  • 90 gr de cassonade
  • 75 gr de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 pincée de vanille en poudre
Préparation
  1. Laver, égoutter et équeuter les fraises. Les couper en deux et les mettre dans un saladier avec le sucre et la pincée de vanille. Bien Mélanger.
  2. Répartir les fraises dans un plat allant au four ou dans des ramequins légèrement beurrés.
  3. Préparer la pâte à crumble : Amalgamer avec le bout des doigts la farine, la noix coco râpée, le beurre mou et la cassonade afin d’obtenir une consistance granuleuse. Ajouter une pincée de sel.
  4. Répartir la pâte à crumble sur les fraises, enfourner 20 minutes à 180°C jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les fraises fondantes.
  5. Réserver au réfrigérateur.
Remarques
Ce crumble se sert froid pour qu'il soit bien croquant et pour apprécier au maximum le parfum des fraises….