Recettes saléesViandes

Poulet enlardé au thym

 

4.9 from 10 reviews
POULET ENLARDÉ AU THYM
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une volaille bien parfumée et relevée...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 4 filets de poulet
  • 8 tranches de lard fumé
  • 4 cuillères à soupe de moutarde
  • 20 cl de crème liquide
  • 2 branches de thym frais
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Badigeonner généreusement de moutarde les filets de poulet.
  2. Sur chaque filet, enrouler deux tranches de lard fumé.Saler légèrement, poivrer et parsemer de thym.
  3. Dans un plat à four, déposer les filets de poulet et verser la crème liquide.
  4. Enfourner 25 minutes à 200°C.
Remarques
Une recette simple et rapide qui s’adapte avec toutes les viandes blanches…
A accompagner avec un gratin dauphinois, du riz ou des haricots verts…

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