POULET COCO, CURRY & POMME
Préparation
Cuisson
Total
Une recette de volaille sucrée / salée aux saveurs exotiques...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 20 cl de lait de coco
- 1 oignon
- 1 pomme
- 2 à 3 cuillères à soupe de curry
- 1 pincée de gingembre
- sel, poivre
- Huile d'olive
Préparation
- Faire dorer dans l'huile d'olive l'oignon émincé, puis ajouter le poulet coupé en morceaux. Faire revenir à feux doux quelques minutes.
- Verser le lait de coco, saupoudrer de curry et ajouter une pincée de gingembre. Saler et poivrer. Laisser mijoter 10 minutes.
- Ajouter la pomme préalablement épluchées et coupées en morceaux . Cuire 5 minutes de plus.
Remarques
Vous pouvez remplacer la pomme par de l'ananas...Servir avec du riz basmati.
