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Poulet aux châtaignes & champignons

 

4.7 from 12 reviews
POULET AUX CHÂTAIGNES & CHAMPIGNONS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
L'association de la volaille avec des mets d'automne...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 4 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 200 gr de châtaignes cuites
  • 200 gr de champignons
  • 20 cl de crème fraîche
  • 10 cl de vin blanc
  • Huile d'olive
  • Thym
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé et le poulet coupé en morceaux.
  2. Ajouter les champignons émincés et déglacer avec le vin blanc. Laisser cuire 10 minutes.
  3. Ajouter les châtaignes, la crème fraiche et faire revenir 5 minutes de plus.
  4. Saler, poivrer et parsemer de thym. Mélanger et servir.
Remarques
Servir avec des pommes de terres (Frites, purée, galettes,rôties...)
Vous pouvez y ajouter quelques lardons fumés en plus...