POULET AUX CHÂTAIGNES & CHAMPIGNONS
Préparation
Cuisson
Total
L'association de la volaille avec des mets d'automne...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 4 blancs de poulet
- 1 oignon
- 200 gr de châtaignes cuites
- 200 gr de champignons
- 20 cl de crème fraîche
- 10 cl de vin blanc
- Huile d'olive
- Thym
- Sel, poivre
Préparation
- Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon émincé et le poulet coupé en morceaux.
- Ajouter les champignons émincés et déglacer avec le vin blanc. Laisser cuire 10 minutes.
- Ajouter les châtaignes, la crème fraiche et faire revenir 5 minutes de plus.
- Saler, poivrer et parsemer de thym. Mélanger et servir.
Remarques
Servir avec des pommes de terres (Frites, purée, galettes,rôties...)
Vous pouvez y ajouter quelques lardons fumés en plus...
Vous pouvez y ajouter quelques lardons fumés en plus...
