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Sablés rennes de Noël

 

SABLÉS RENNES DE NOËL
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des petits biscuits sablés en forme de " Rudolph" le célèbre renne au nez rouge du père-noël...
Quantité: 30 sablés rennes de Noël
Ingrédients
  • 270 gr de farine
  • 110 gr de beurre
  • 100 gr de sucre en poudre
  • 50 gr d'amandes en poudre
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d'épice à "pain d'épices"
  • 1 pincée de sel
  • 30 gr chocolat noir ou stylo pâtissier au chocolat
  • 30 Smarties ( ou M&m's plats ,skittles..)
Préparation
  1. Travailler le beurre ramolli avec le sucre en poudre puis incorporer l'oeuf, les épices à pain d'épices, le sel, la poudre d'amande puis la farine.
  2. Pétrir la pâte et faire une boule. Réserver 30 minutes au réfrigérateur.
  3. Fariner un plan de travail, étaler la pâte et découper des disques de 6 cm Ø à l'aide d'un emporte -pièce.
  4. Enfourner 12 à 15 minutes à 180°C (selon l'épaisseur de vos sablés)
  5. Laisser refroidir et décorer les petits sablés avec le chocolat fondu : Dessiner les yeux et les bois des rennes puis coller un smarties pour réaliser le nez .
Remarques
Vous pouvez remplacer la poudre d'amandes pour celle aux noisettes et parfumer vos petits sablés à la vanille ou à la cannelle ...