BISCUITS OURSONS BICOLORES
Préparation
Cuisson
Total
Des petits sablés vanille / chocolat en forme de tête d'ourson...
Quantité: 10 à 12 sablés oursons
Ingrédients
- 180 gr de farine
- 60 gr de sucre glace
- 100 gr de beurre ramolli
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de vanille liquide
- 1 cuillère à soupe de cacao amer
- 1 pincée de sel
Préparation
- Mélanger le sucre glace, l’œuf et ajouter une pincée de sel.
- Incorporer la farine et le beurre ramolli
- Pétrir la pâte et faire une boule. Réserver 30 minutes au réfrigérateur.
- Prélever un quart de la pâte et ajouter le cacao amer , malaxer pour obtenir une belle pâte chocolatée homogène.
- Avec le reste de pâte ajouter la vanille liquide, malaxer également et obtenir une boule de pâte vanillée homogène.
- Fariner un plan de travail, étaler la pâte à la vanille et découper à l'aide d'un emporte -pièce des cercles de 5 cm de diamètre environ. Réaliser la bouche et les yeux avec un cure dent.
- Avec la pâte chocolatée former les oreilles et le bout du nez.
- Enfourner 15 à 18 minutes à 180°C (selon l'épaisseur de vos sablés)
Remarques
Vous pouvez faire l'inverse en réalisant la tête en chocolat et le nez et les oreilles à la vanille...
