PâtisseriesRecettes sucrées

Biscuits oursons bicolores

 

BISCUITS OURSONS BICOLORES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des petits sablés vanille / chocolat en forme de tête d'ourson...
Quantité: 10 à 12 sablés oursons
Ingrédients
  • 180 gr de farine
  • 60 gr de sucre glace
  • 100 gr de beurre ramolli
  • 1 oeuf
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 1 cuillère à soupe de cacao amer
  • 1 pincée de sel
Préparation
  1. Mélanger le sucre glace, l’œuf et ajouter une pincée de sel.
  2. Incorporer la farine et le beurre ramolli
  3. Pétrir la pâte et faire une boule. Réserver 30 minutes au réfrigérateur.
  4. Prélever un quart de la pâte et ajouter le cacao amer , malaxer pour obtenir une belle pâte chocolatée homogène.
  5. Avec le reste de pâte ajouter la vanille liquide, malaxer également et obtenir une boule de pâte vanillée homogène.
  6. Fariner un plan de travail, étaler la pâte à la vanille et découper à l'aide d'un emporte -pièce des cercles de 5 cm de diamètre environ. Réaliser la bouche et les yeux avec un cure dent.
  7. Avec la pâte chocolatée former les oreilles et le bout du nez.
  8. Enfourner 15 à 18 minutes à 180°C (selon l'épaisseur de vos sablés)
Remarques
Vous pouvez faire l'inverse en réalisant la tête en chocolat et le nez et les oreilles à la vanille...

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