EntréesRecettes salées

Quiche lorraine traditionnelle

 

QUICHE LORRAINE TRADITIONNELLE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
La recette classique de la quiche lorraine ...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 1 pâte brisée
  • 200 gr de lardons fumés ( ou natures)
  • 4 œufs
  • 40 cl de crème fraîche
  • 40 cl de lait
  • Poivre, muscade
Préparation
  1. Faire revenir les lardons fumés dans une poêle sans matière grasse. Réserver.
  2. Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche avec le lait. Incorporer les lardons fumés, poivrer et ajouter une pincée de muscade.Bien mélanger.
  3. Étaler une pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer et verser la préparation.
  4. Enfourner 45 à 50 minutes à 180°C.
Remarques
Vous pouvez rajouter du fromage râpé sur le dessus avant d'enfourner....
A déguster avec une salade verte...

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