QUICHE LORRAINE TRADITIONNELLE
Préparation
Cuisson
Total
La recette classique de la quiche lorraine ...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 200 gr de lardons fumés ( ou natures)
- 4 œufs
- 40 cl de crème fraîche
- 40 cl de lait
- Poivre, muscade
Préparation
- Faire revenir les lardons fumés dans une poêle sans matière grasse. Réserver.
- Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraîche avec le lait. Incorporer les lardons fumés, poivrer et ajouter une pincée de muscade.Bien mélanger.
- Étaler une pâte brisée dans un moule à tarte, la piquer et verser la préparation.
- Enfourner 45 à 50 minutes à 180°C.
Remarques
Vous pouvez rajouter du fromage râpé sur le dessus avant d'enfourner....
A déguster avec une salade verte...
A déguster avec une salade verte...
