QUICHE BACON & CHÈVRE
Préparation
Cuisson
Total
Une quiche express au bacon et au fromage de chèvre chaud...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 bûche de chèvre ( 200 gr)
- 60 gr de fromage râpé
- 10 tranches de bacon ( natures ou fumées)
- 20 cl de crème fraîche
- 3 oeuf
- Sel, Poivre
- Herbes de Provences
Préparation
- Réaliser l’appareil :Dans une saladier, Fouetter les œufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer.
- Garnir un moule à tarte d’une pâte brisée, disposer les tranches de bacon ,des rondelles de fromage de chèvre sur le dessus puis verser la préparation œuf/crème.
- Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 35 min à 180°C.
Remarques
Vous pouvez remplacer le bacon par des lardons fumés ( revenus au préalable dans une poêle)...
