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Quiche bacon & Chèvre

 

QUICHE BACON & CHÈVRE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une quiche express au bacon et au fromage de chèvre chaud...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 1 pâte brisée
  • 1 bûche de chèvre ( 200 gr)
  • 60 gr de fromage râpé
  • 10 tranches de bacon ( natures ou fumées)
  • 20 cl de crème fraîche
  • 3 oeuf
  • Sel, Poivre
  • Herbes de Provences
Préparation
  1. Réaliser l’appareil :Dans une saladier, Fouetter les œufs avec la crème fraîche. Saler et poivrer.
  2. Garnir un moule à tarte d’une pâte brisée, disposer les tranches de bacon ,des rondelles de fromage de chèvre sur le dessus puis verser la préparation œuf/crème.
  3. Saupoudrer de fromage râpé et enfourner 35 min à 180°C.
Remarques
Vous pouvez remplacer le bacon par des lardons fumés ( revenus au préalable dans une poêle)...

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