QUICHE AUX POIREAUX & LARDONS
Préparation
Cuisson
Total
Une tarte salée facile et délicieusement parfumée...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte brisée
- 1 botte de poireaux
- 200 gr de lardons fumés
- 3 œufs
- 25 cl de crème fraîche
- 100 gr de gruyère râpé
- Sel, poivre, muscade
Préparation
- Émincer finement les blancs de poireaux et les faire suer 10 minutes à feux doux avec les lardons fumés.
- Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraiche. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.Bien mélanger.
- Étaler la préparation aux poireaux/lardons sur la pâte brisée et verser sur le-dessus le mélange oeuf/crème .
- Parsemer de gruyère râpé et enfourner 40 minutes à 180°C.
Remarques
Vous pouvez remplacer les lardons par du saumon fumés et/ou ajouter des rondelles de fromage de chèvre
