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Quiche aux poireaux & Lardons

 

5.0 from 6 reviews
QUICHE AUX POIREAUX & LARDONS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une tarte salée facile et délicieusement parfumée...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 1 pâte brisée
  • 1 botte de poireaux
  • 200 gr de lardons fumés
  • 3 œufs
  • 25 cl de crème fraîche
  • 100 gr de gruyère râpé
  • Sel, poivre, muscade
Préparation
  1. Émincer finement les blancs de poireaux et les faire suer 10 minutes à feux doux avec les lardons fumés.
  2. Dans un saladier, mélanger les œufs et la crème fraiche. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.Bien mélanger.
  3. Étaler la préparation aux poireaux/lardons sur la pâte brisée et verser sur le-dessus le mélange oeuf/crème .
  4. Parsemer de gruyère râpé et enfourner 40 minutes à 180°C.
Remarques
Vous pouvez remplacer les lardons par du saumon fumés et/ou ajouter des rondelles de fromage de chèvre

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