QUICHE AUX OIGNONS
Préparation
Cuisson
Total
Une quiche aux oignons et aux lardons fumés...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée ou brisée
- 6 oignons moyens
- 40 gr de beurre
- 75 gr de lardons fumés
- 70 gr de fromage râpé
- 3 œufs
- 20 cl de crème fraiche liquide
- 20 cl de lait
- Sel, poivre
Préparation
- Faire revenir dans le beurre les lardons fumés avec les oignons préalablement épluchés et émincés. Laisser colorer et réserver.
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec le lait et la crème fraiche liquide. Saler et poivrer.
- Étaler la préparation aux oignons/lardons sur la pâte feuilletée et verser sur le-dessus le mélange œuf/crème/lait .
- Parsemer de gruyère râpé et enfourner 40 minutes à 180°C.
Remarques
Vous pouvez caraméliser vos oignons en ajoutant une cuillère à soupe de sucre en poudre lorsque vous les faites revenir dans du beurre...
