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Quiche au poulet

 

 

4.6 from 18 reviews
QUICHE AU POULET
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une quiche au poulet facile et économique....
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 1 pâte brisée
  • 150 gr de poulet
  • 1 oignon
  • 4 œufs
  • 70 gr de gruyère râpé
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de moutarde
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche
  • sel, poivre
  • Muscade râpée
  • Huile d'olive
Préparation
  1. Faire revenir dans l’huile d’olive l’oignon émincé et le poulet coupé en morceaux. Saler, poivrer et ajouter la coriandre ciselée.Réserver.
  2. Réaliser l’appareil :Dans une saladier, mélanger les oeufs avec la crème et la moutarde. Incorporer le mélange poulet/oignon.Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
  3. Garnir un moule à tarte d’une pâte brisée, verser la préparation et saupoudrer de fromage râpée.
  4. Enfourner 35 min à 180°C.
Remarques
Cette recette permet d’accommoder des restes de poulet cuit...
Vous pouvez ajouter un peu de curry et remplacer la crème fraiche par du lait de coco...

18 Comments

alicia 14 janvier 2018 at 22 h 50 min

merci, recette testée et c’est bon

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nala 5 septembre 2017 at 22 h 04 min

bonne recette , j’ai juste ajouté quelques tomates dessus. a refaire

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muse_88_ 21 mars 2017 at 19 h 58 min

Très bonne recette, simple et goûteuse ! Idéale pour un soir de semaine en famille !

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