PÂTE À CRÊPES AU LAIT CONCENTRÉ SUCRÉ
Préparation
Cuisson
Total
Des crêpes moelleuses et gourmandes au lait concentré sucré....
Une recette inratable...
Une recette inratable...
Quantité: Une vingtaine de crêpes
Ingrédients
- 400 gr de farine
- 6 œufs
- 750 ml de lait entier
- 1 boîte de lait concentré sucré ( 397 gr )
- 1 bouchon de rhum (Facultatif)
- Beurre
Préparation
- Dans un récipient fouetter les œufs avec le lait concentré sucré , incorporer la farine puis le lait et le rhum (facultatif)
- Couvrir et laisser reposer 1 heure. Ajouter un peu d'eau si elle est trop épaisse.
- Faire chauffer une poêle légèrement beurrée et y verser une petite louche de pâte. Incliner la poêle pour répartir la pâte de manière uniforme et faire cuire à feux moyen jusqu’à ce que les bords se décollent de la poêle et commence à brunir.
- Décoller la crêpe à l’aide d’une spatule, et la retourner de manière à la cuire de l’autre côté quelques secondes. Réserver sur une assiette.
Remarques
Servir les crêpes avec du sucre, de la pâte à tartiner, de la confiture, du beurre...
