GRATIN DE PATATES DOUCES
Préparation
Cuisson
Total
Un gratin de patates douces fondant, facile et légèrement sucré…
Quantité: 2 personnes
Ingrédients
- 300 gr de patates douces
- 20 cl de crème fraîche liquide entière
- 50 gr de fromage râpé
- 1 gousse d'ail
- ½ cuillère à café de muscade
Préparation
- Éplucher et couper en fines rondelles les patates douces puis les faire cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Frotter un plat à gratin ( ou cocottes individuelles) avec la gousse d'ail.
- Dans un récipient, mélanger la crème fraîche liquide entière avec la muscade, saler et poivrer.
- Alterner des couches de patates douces, puis de crème fraîche et terminer en saupoudrant de fromage râpé.
- Enfourner 20 minutes à 200°C
Remarques
Un accompagnement idéal avec une volaille ou un poisson en sauce...
