GÂTEAU DE POMMES DE TERRE
Préparation
Cuisson
Total
Un gratin de pommes de terre râpées très fondant aux oignons et au fromage...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 800 gr de pommes de terre
- 100 gr de gruyère râpé
- 60 gr de beurre
- 3 oignons
- 2 oeufs
- Sel,poivre
- Muscade
Préparation
- Émincer les oignons et les faire dorer dans 20 gr de beurre. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade.
- Éplucher les pommes de terre et les râper.
- Ajouter 40 gr de beurre fondu, le gruyère râpé, les œufs et les oignons.
- Verser la préparation dans un moule ( 20x20cm) et enfourner 45 minutes à 180 °C.
- Laisser reposer 5 minutes avant de démouler.
Remarques
A déguster en accompagnement d'une viande ou d'un poisson...

Source: « Recette Guy Demarle »