GRATIN DE PATATES DOUCES
- 300 gr de patates douces
- 20 cl de crème fraîche liquide entière
- 50 gr de fromage râpé
- 1 gousse d'ail
- ½ cuillère à café de muscade
- Éplucher et couper en fines rondelles les patates douces puis les faire cuire 15 minutes dans de l'eau bouillante salée.
- Frotter un plat à gratin ( ou cocottes individuelles) avec la gousse d'ail.
- Dans un récipient, mélanger la crème fraîche liquide entière avec la muscade, saler et poivrer.
- Alterner des couches de patates douces, puis de crème fraîche et terminer en saupoudrant de fromage râpé.
- Enfourner 20 minutes à 200°C
Un accompagnement idéal avec une volaille ou un poisson en sauce...
Recipe by La cuillère aux mille délices at http://auxmilledelices.com/gratin-de-patates-douces/
3.5.3251