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Aiguillettes de poulet panées

 

AIGUILLETTES DE POULET PANÉES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
La recette incontournable du poulet enrobé d'une panure croustillante et bien dorée…
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 500 gr d'aiguillettes de poulet
  • 150 gr de chapelure
  • 100 gr de farine
  • 2 œufs
  • Sel, poivre
  • Huile cuisson
Préparation
  1. Préparer 3 assiettes : 1 avec de la farine, 1 avec les oeufs battus (assaisonnée de sel et poivre) et 1 avec de la chapelure.
  2. Tremper successivement chaque escalope dans la farine puis dans l’oeuf battu puis dans la chapelure.
  3. Faire dorer à feux doux dans de l’huile 5 à 6 minutes de chaque côté .
Remarques
Vous pouvez remplacer le poulet par de la dinde...
Servir avec des frites ou haricots verts...