Desserts aux fruitsRecettes sucrées

Compote pommes & framboises

 

COMPOTE POMMES & FRAMBOISES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une compote sucrée/acidulée de couleur rosée avec une pointe vanillée...
Quantité: 3 personnes
Ingrédients
  • 500 gr de pommes
  • 180 gr de framboises ( fraîches ou surgelées)
  • 2 sachets de sucre vanillé
Préparation
  1. Éplucher et épépiner les pommes. Les découper en cubes.
  2. Dans une casserole, mettre les framboises, les cubes de pommes et le sucre vanillé ( Ajouter un tout petit peu d'eau si besoin)
  3. Couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant 20 minutes. Remuer régulièrement.
  4. Mixer le tout et laisser refroidir à température ambiante.
  5. Verser dans des ramequins et placer au réfrigérateur.
Remarques
Vous pouvez également filtrer la compote pour retirer les pépins...