GALETTES DE BUTTERNUT
Préparation
Cuisson
Total
Une recette d'accompagnement facile à la courge butternut...
Quantité: 6 personnes ( 12 galettes)
Ingrédients
- 500 gr de butternut (Epluchée et coupée en dés)
- 100 gr de fromage frais ( Ail et fines herbes)
- 250 gr de farine
- 80 gr de gruyère râpé
- 2 œufs
- Sel, poivre
Préparation
- Faire cuire, dans de l'eau bouillante salé 500 gr de butternut épluché et coupé en dés pendant 20 minutes . Egoutter et mixer.
- Incorporer 2 œufs, le fromage frais, le sel et le poivre. Mixer à nouveau.
- Ajouter la farine et le gruyère râpé. Bien mélanger.
- Dans une poêle faire dorer quelques minutes des petits tas de pâte ( retourner à mi-cuisson)
Remarques
Servir en accompagnement d'une viande ou d'un poisson...
Vous pouvez remplacer le gruyère par du parmesan ou du comté...
Vous pouvez remplacer le gruyère par du parmesan ou du comté...
