GALETTES DE CHOU-FLEUR AU FROMAGE ( THERMOMIX)
Préparation
Cuisson
Total
Des galettes de légumes à base de chou-fleur, d'œufs et d'emmental...
** Recette Thermomix**
** Recette Thermomix**
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 160 gr de fromage râpé
- 500 gr de chou-fleur
- 5 œufs
- 200 gr de crème liquide
- 100 gr de farine
- Sel, poivre
- 20 gr de beurre
Préparation
- Mettre le chou-fleur dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5.Transvaser dans un récipient et réserver.
- Mettre les œufs, la crème liquide, la farine, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 10 sec/vitesse 4.
- Ajouter le chou-fleur et l'emmental râpé, puis mélanger 10 sec/" inversé"/vitesse 5.
- Faire chauffer le beurre dans une poêle sur feu vif. Quand la poêle est bien chaude, y mettre une petite louche de pâte et l'étaler de manière à former une petite galette. Faire dorer 5 minutes de chaque côté. Servir chaud.
Remarques
Servir en accompagnement avec une viande ou un poisson...
Source: « Cookidoo»
