Accompagnements & GarnituresRecettes salées

Galettes de chou-fleur au fromage (Thermomix)

 

GALETTES DE CHOU-FLEUR AU FROMAGE ( THERMOMIX)
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des galettes de légumes à base de chou-fleur, d'œufs et d'emmental...
** Recette Thermomix**
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 160 gr de fromage râpé
  • 500 gr de chou-fleur
  • 5 œufs
  • 200 gr de crème liquide
  • 100 gr de farine
  • Sel, poivre
  • 20 gr de beurre
Préparation
  1. Mettre le chou-fleur dans le bol et mixer 5 sec/vitesse 5.Transvaser dans un récipient et réserver.
  2. Mettre les œufs, la crème liquide, la farine, le sel et le poivre dans le bol, puis mélanger 10 sec/vitesse 4.
  3. Ajouter le chou-fleur et l'emmental râpé, puis mélanger 10 sec/" inversé"/vitesse 5.
  4. Faire chauffer le beurre dans une poêle sur feu vif. Quand la poêle est bien chaude, y mettre une petite louche de pâte et l'étaler de manière à former une petite galette. Faire dorer 5 minutes de chaque côté. Servir chaud.
Remarques
Servir en accompagnement avec une viande ou un poisson...

Source:  « Cookidoo»