RÖSTIS DE COURGETTES
Préparation
Cuisson
Total
Des galettes de courgettes râpées faciles et légères...
Quantité: 6 röstis
Ingrédients
- 500 gr de courgettes
- 1 oeuf
- 1 gousse d'ail
- 100 gr de farine
- 1 cuillère à soupe de persil frais
- Sel, poivre
- Huile d'olive
Préparation
- Râper les courgettes et les mettre dans une passoire avec du sel et faire dégorger pendant une heure.
- Bien presser les courgettes râpées, ajouter un œuf, 1 gousse d'ail écrasée, la farine, le persil, saler et poivrer.
- Dans une poêle huilée, réaliser des galettes et faire cuire 3 minutes de chaque côté.
Remarques
Vous pouvez ajouter du fromage râpé à la préparation...