BRICK CHÈVRE & CHORIZO
Préparation
Cuisson
Total
Des samoussas croustillants pour un apéritif ou une entrée ....
Quantité: 6 bricks
Ingrédients
- 3 feuilles de brick
- ½ bûche de chèvre
- 30 gr de chorizo doux ( 3 tranches très fines)
- Origan
- Beurre
Préparation
- Couper en deux chaque feuille de brick et rabattre le côté arrondi de façon a obtenir un rectangle.
- Poser à l’extrémité de celui-ci une portion de fromage de chèvre, des morceaux de chorizo, un peu d'origan et plier en triangle en rabattant la feuille de brick de gauche à droite vers le haut. Bien refermer.
- Badigeonner chaque brick avec du beurre fondu et enfourner 15 minutes à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette avec du chorizo plus fort... et remplacer le chèvre par du fromage râpé ( comté, gruyère...)
