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Brick chèvre & chorizo

 

BRICK CHÈVRE & CHORIZO
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des samoussas croustillants pour un apéritif ou une entrée ....
Quantité: 6 bricks
Ingrédients
  • 3 feuilles de brick
  • ½ bûche de chèvre
  • 30 gr de chorizo doux ( 3 tranches très fines)
  • Origan
  • Beurre
Préparation
  1. Couper en deux chaque feuille de brick et rabattre le côté arrondi de façon a obtenir un rectangle.
  2. Poser à l’extrémité de celui-ci une portion de fromage de chèvre, des morceaux de chorizo, un peu d'origan et plier en triangle en rabattant la feuille de brick de gauche à droite vers le haut. Bien refermer.
  3. Badigeonner chaque brick avec du beurre fondu et enfourner 10 minutes à 180°C jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette avec du chorizo plus fort... et remplacer le chèvre par du fromage râpé ( comté, gruyère...)

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