NAANS
Préparation
Cuisson
Total
Le pain indien au fromage....
Auteur: La cuillère aux mille délices
Quantité: 8 naans
Ingrédients
- 400 gr de farine
- 150 gr d eau tiède
- 10 gr de levure boulangère sèche
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
- 80 gr de yaourt à la grecque
- 40 gr d huile de tournesol
- 12 portions de vache qui rit
Préparation
- Mélanger la farine, le sel, le sucre avec la levure préalablement délayée dans l'eau tiède.
- Incorporer le yaourt, l'huile et pétrir jusqu'à l'obtention d une pâte homogène.
- Recouvrir d'un torchon et laisser pousser 1 heure à température ambiante.
- Détailler la pâte en 16 petites boules et former des disques d'environ 15 cm de diamètre.
- Sur les 8 premiers disques fourrer de fromage à l'aide d'une fourchette puis disposer les 8 autres disques sur le dessus: Bien souder en appuyant avec les doigts
- Faire cuire dans une poêle chaude légèrement huilée 3 à 4 minutes de chaque côté.
- Servir bien chaud.
Remarques
Vous pouvez badigeonner avec un mélange de beurre fondu avec un petit peu de coriandre fraîche
