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Croque tablette chèvre & chorizo

 

CROQUE TABLETTE CHÈVRE & CHORIZO
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un croque monsieur XXL version chorizo et fromage de chèvre...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
  • 8 tranches de pain de mie sans croûte
  • 100 gr de fromage de chèvre frais
  • ½ bûche de chèvre
  • 40 gr de chorizo en tranches
  • 100 gr de gruyère râpé
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 2 œufs
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Mettre au fond du moule un peu de gruyère, poser 4 tranches de pain de mie dessus, disposer des rondelles de chorizo et des rondelles de chèvre, saupoudrer de gruyère râpé puis redisposer 4 tranches de pain de mie.
  2. Dans un récipient fouetter les œufs avec la crème fraîche , le fromage de chèvre frais et le reste de gruyère râpé. Saler et poivrer.
  3. Verser le tout dans le moule et enfourner 30 minutes à 180°C
Remarques
A déguster avec une salade verte...
Vous pouvez faire cette recette avec un moule carré 20.5 x 20.5 cm