Plats principauxRecettes salées

Croque cake au jambon

4.9 from 10 reviews
CROQUE CAKE AU JAMBON
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Le croque-monsieur version cake...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 12 tranches de pain de mie sans croûte
  • 4 tranches de jambon
  • 12 tranches de fromage à croque-monsieur
  • 40 gr de beurre ( + pour le moule)
  • 40 gr de farine
  • ½ litre de lait
  • 1 œuf
  • noix de muscade râpée
  • sel, poivre
Préparation
  1. Faire la sauce béchamel:Faire fondre le beurre dans une casserole et ajouter d'un coup la farine.Bien mélanger.Incorporer le lait petit à petit et remuer sans cesse, jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et nappe la cuillère. Saler, poivrer et saupoudrer de muscade râpée.
  2. Hors du feu ajouter un œuf: Bien mélanger.
  3. Beurrer un moule un cake, et disposer dans le fond de celui-ci du pain de mie, 1 tranche de jambon coupé dans la longueur, 3 tranches de fromage et un peu de béchamel. Renouveler jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de fromage.
  4. Enfourner 35 minutes à 180°C.
  5. Démouler et servir une fois tiédi.
Remarques
Servir en tranches avec une salade...
Se décline à volonté et selon les envies: thon, saumon, jambon cru...ajout de tomates séchées, de courgettes...

11 Comments

karine 29 août 2017 at 11 h 53 min

je conseille cette recette, c’est pratique à déguster en tranches et bon. on a le gout du croque monsieur présenté différa ment. bonne journée

Reply
1 2 3

Vous avez testé la recette

Noter la recette: