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Tiramisu aux framboises

 

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TIRAMISU AUX FRAMBOISES
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Un tiramisu aux framboises et aux palets bretons...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 250 gr de mascarpone
  • 3 œufs
  • 60 gr de sucre
  • 12 palets bretons
  • 125 gr de framboises
Préparation
  1. Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le mascarpone. Fouetter au batteur pour obtenir un mélange aérien.
  2. Monter les blancs d’œufs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
  3. Disposer dans une verrine du palet breton grossièrement émietté, quelques framboises, recouvrir d’une couche de crème et recommencer l’opération 2 fois.
  4. Réserver 4 heures au réfrigérateur.
Remarques
Vous pouvez remplacer le palet breton par des spéculoos ou tout autres biscuits…
Si vous n’avez pas de framboise, utilisez du coulis tout prêt…

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