Crème anglaise
CRÈME ANGLAISE Imprimer la recette Préparation 10 min Cuisson 15 min Total 25 min Une crème onctueuse délicatement parfumée à la vanille… Quantité: 4 personnes Ingrédients 50…
Indispensable à tout bon cuisiner, vous trouverez ici les techniques et recettes de bases à connaitre. Quelles soient sucrées ou salées, ces bases culinaires sont des incontournables, le b.a ba de la cuisine.
Vinaigrette classique
VINAIGRETTE CLASSIQUE Imprimer la recette Préparation 5 min Cuisson Total 5 min Une sauce pour assaisonner vos crudités ou salades variées… Quantité: 10 cl de vinaigrette Ingrédients…
Praliné maison (Philippe Conticini)
PRALINÉ MAISON (PHILIPPE CONTICINI) Imprimer la recette Préparation 20 min Cuisson 20 min Total 40 min La « pâte de fruits secs caramélisés » du célèbre pâtissier……
Sauce au beurre blanc
SAUCE AU BEURRE BLANC Imprimer la recette Préparation 10 min Cuisson 10 min Total 20 min La sauce pour poissons et crustacés incontournable de la cuisine Française……
Crème pâtissière
CRÈME PÂTISSIÈRE Imprimer la recette Préparation 10 min Cuisson 5 min Total 15 min Une crème vanillée pour la réalisation de diverses pâtisseries… Quantité: 500 gr de…
Petits sablés
PETITS SABLÉS Imprimer la recette Préparation 40 min Cuisson 15 min Total 55 min Des petits biscuits sablés faciles et express… Quantité: 6 personnes Ingrédients 250 gr…
Sucre vanillé maison
SUCRE VANILLÉ MAISON Imprimer la recette Préparation 5 min Cuisson Total 5 min Un basique pour la réalisation de nombreux desserts … Facile et très économique… Quantité:…
Mayonnaise maison
MAYONNAISE MAISON Imprimer la recette Préparation 5 min Cuisson Total 5 min Bien meilleure que celle du commerce et en 5 minutes chrono… Quantité: 6 personnes Ingrédients…