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Vinaigrette classique

 

VINAIGRETTE CLASSIQUE
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une sauce pour assaisonner vos crudités ou salades variées...
Quantité: 10 cl de vinaigrette
Ingrédients
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre
  • 6 cuillères à soupe d'huile
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
Préparation
  1. Dans un bol, mettre la moutarde: saler et poivrer.
  2. Ajouter le vinaigre, et mélanger à l’aide d’une fourchette ou d'un fouet.
  3. Verser l'huile tout en remuant jusqu'à ce que la sauce soit bien homogène.
  4. Réserver et conserver au réfrigérateur
Remarques
Variez les vinaigres (vin, cidre, balsamique...), les huiles ( tournesol, olives...) ou bien la moutarde ( A l'ancienne, forte...)
Vous pouvez aromatiser votre vinaigrette avec des herbes ciselées ( basilic, ciboulette...) ou bien avec des épices ( curry, cumin...)

 

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