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Quiche sans pâte aux courgettes & lardons

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QUICHE SANS PÂTE AUX COURGETTES & LARDONS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une quiche légère, express et équilibré aux courgettes...
Quantité: 4 à 6 personnes
Ingrédients
  • 3 oeufs
  • 250 ml de lait
  • 80 gr de farine
  • 1 courgette ( 300 gr)
  • 150 gr de lardons fumés
  • 70 gr de gruyère râpé
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
Préparation
  1. Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et l'ail haché, ajouter les lardons fumés ainsi que les courgettes préalablement râpées. Faire cuire 10 minutes et réserver.
  2. Dans un saladier fouetter les œufs avec le lait, la farine et le gruyère râpé . Saler et poivrer.
  3. Incorporer le mélange oignon/ail/lardons/courgettes, bien mélanger et verser dans un moule à manquer (huilé si besoin)
  4. Enfourner 30 minutes à 200°C
Remarques
Vous pouvez ajouter des rondelles de fromage de chèvre avant d'enfourner...
Vous pouvez remplacer les lardons par du jambon ou bien du chorizo...

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4 / 5. 2

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