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Mini quiches sans pâte saumon fumé & poireau

 

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MINI QUICHES SANS PÂTE SAUMON FUMÉ & POIREAU
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des petites quiches apéritives... Association terre & mer ...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 3 œufs
  • ½ litre de lait
  • 100 gr de farine
  • 50 gr de saumon fumé
  • 1 blanc de poireau
  • 100 gr de comté
  • Sel,poivre
  • Beurre
Préparation
  1. Émincer finement le blanc de poireau et le faire suer 10 minutes à feux doux dans du beurre.
  2. Dans un saladier, mélanger les œufs, le lait et la farine .Saler et poivrer.
  3. Ajouter le comté ,le saumon fumé coupé en lamelle et incorporer les poireaux. Bien mélanger.
  4. Verser la préparation dans des petits moules à tartelettes et enfourner 25 minutes à 200°C.
Remarques
Facile et rapide à faire, ces mini quiches se dégustent aussi bien chaudes que froides...
A servir en apéritif ou en entrée...