PANNA COTTA AU CITRON
Préparation
Cuisson
Total
Un dessert crémeux et acidulé...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 40 cl de crème liquide entière
- 2 citrons jaune
- 50 gr de sucre
- 2 feuilles de gélatine
Préparation
- Dans une casserole faire chauffer à feux doux la crème et le sucre. Bien remuer jusqu’à dissolution et sans faire bouillir.
- Hors du feu, ajouter les feuilles de gélatine ramollies préalablement dans de l’eau froide.
- Ajouter le jus des citrons ainsi que leurs zestes.Bien mélanger.
- Verser dans des ramequins, laisser refroidir à température ambiante et mettre au réfrigérateur au minimum 2 heures.
Remarques
Pour une version plus légère, remplacer les 40 cl de crème liquide par 20 cl de crème liquide et 20 cl de lait...
A déguster avec des biscuits types spéculoos...
A déguster avec des biscuits types spéculoos...
