CÔTE DE PORC GRATINÉE TOMATE & COMTÉ
Préparation
Cuisson
Total
Une recette de viande simple et économique...
Quantité: 4 personnes
Ingrédients
- 4 côtes de porc
- 4 cuillères à soupe de moutarde
- 8 cuillères à soupe de sauce tomate
- Comté râpé
- Beurre
- Sel,poivre, herbes de provence
Préparation
- Badigeonner chaque côte de porc de moutarde.
- Les faire revenir dans une poêle avec du beurre jusqu’à coloration. Saler et poivrer.
- Les disposer dans un plat allant au four, étaler la sauce tomate, parsemer de comté rapé et d'herbes de provence.
- Enfourner 20 minutes à 180°C.
Remarques
La viande de porc est tendre, pas sèche et bien parfumée...
A réaliser également avec des escalopes de volaille ou en remplaçant la sauce tomate par des rondelles tomates...
A réaliser également avec des escalopes de volaille ou en remplaçant la sauce tomate par des rondelles tomates...
