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Yaourt au citron

 

YAOURT AU CITRON
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des yaourts subtilement parfumés au citron...
Quantité: 8 pots
Ingrédients
  • 800 ml de lait
  • 1 yaourt nature
  • 30 gr de lait en poudre
  • 40 gr de sucre (ou plus selon les goûts)
  • Le zeste d'un citron jaune
Préparation
  1. Dans une casserole porter à ébullition le lait avec le zeste du citron jaune.Laisser infuser le citron jusqu'à complet refroidissement puis filtrer le lait dans une passoire (ou un chinois) pour retirer les zestes.
  2. Dans un saladier, verser: le yaourt nature, le sucre,le lait en poudre puis délayer petit à petit le lait parfumé au citron. Bien mélanger avec un fouet.
  3. Remplir les pots de yaourt et les placer en yaourtière pendant 9 à 10 heures.
  4. Une fois les yaourts à température ambiante, mettre le couvercle et placer au réfrigérateur au minimum 4 heures.
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette avec le zeste d'un citron vert...

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