YAOURT AU CITRON
Préparation
Cuisson
Total
Des yaourts subtilement parfumés au citron...
Quantité: 8 pots
Ingrédients
- 800 ml de lait
- 1 yaourt nature
- 30 gr de lait en poudre
- 40 gr de sucre (ou plus selon les goûts)
- Le zeste d'un citron jaune
Préparation
- Dans une casserole porter à ébullition le lait avec le zeste du citron jaune.Laisser infuser le citron jusqu'à complet refroidissement puis filtrer le lait dans une passoire (ou un chinois) pour retirer les zestes.
- Dans un saladier, verser: le yaourt nature, le sucre,le lait en poudre puis délayer petit à petit le lait parfumé au citron. Bien mélanger avec un fouet.
- Remplir les pots de yaourt et les placer en yaourtière pendant 9 à 10 heures.
- Une fois les yaourts à température ambiante, mettre le couvercle et placer au réfrigérateur au minimum 4 heures.
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette avec le zeste d'un citron vert...
