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Pains individuels chorizo & Emmental

 

4.0 from 1 reviews
PAINS INDIVIDUELS AU CHORIZO & EMMENTAL
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des baguettes apéritives au chorizo et au fromage...
Quantité: 4 petites baguettes
Ingrédients
  • 500 gr de farine
  • 300 gr d’eau tiède
  • 30 gr de levure du boulanger
  • 200 gr de chorizo
  • 200 gr d’emmental
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
Préparation
  1. Dans un saladier, dissoudre la levure avec l’eau et l’huile d’olive
  2. Dans un autre saladier, mélanger la farine et le sel. Ajouter la levure et pétrir la pâte 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit souple et homogène.Couvrir d’un linge et laisser reposer 1h00.
  3. Faire revenir dans une poêle le chorizo coupé en dés (sans la peau)
  4. Incorporer à la pâte le chorizo et l’emmental. Bien mélanger.
  5. Fariner un plan de travail et façonner 4 petites baguettes, les disposer sur une plaque de four et laisser lever la pâte 20 minutes.
  6. Enfourner 30 minutes à 200°C
Remarques
Vous pouvez remplacer l’emmental par du comté ou du parmesan…

1 Comment

babby 15 juin 2017 at 10 h 10 min

c’est bon et facile à faire

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