PâtisseriesRecettes sucrées

Cookies chocolat & spéculoos

 

COOKIES CHOCOLAT & SPÉCULOOS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des cookies deux fois plus gourmand au chocolat et aux biscuits spéculoos....
Quantité: 12 cookies
Ingrédients
  • 100 gr de spéculoos
  • 140 gr de farine
  • ½ sachet de levure chimique
  • 80 gr de beurre ramolli
  • 80 gr de cassonade
  • 1 œuf
  • 100 g de pépites de chocolat
Préparation
  1. Mixer les spéculoos, ajouter la farine, la levure chimique, la cassonade puis incorporer l'oeuf et le beurre ramolli en morceaux. Ajouter les pépites de chocolat et bien mélanger.
  2. Sur une plaque de four chemisée de papier sulfurisé, disposer des petits tas de pâte bien espacés.
  3. Enfourner 10 à 12 min à 220°C
  4. Laisser refroidir avant de déguster.
Remarques
Ils se conservent 1 semaine dans une boîte hermétique…