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Flans aux carottes & lardons

 

4.3 from 3 reviews
FLANS AUX CAROTTES & LARDONS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Des petits flans de carottes aux lardons fumés...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 300 gr de carottes épluchées
  • 100 gr de lardons fumés
  • 15 cl de crème fraîche liquide
  • 2 œufs
  • 25 gr de fromage râpé (gruyère, parmesan...)
  • 1 gousse d'ail
  • 1 cuillère à soupe de persil haché
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
Préparation
  1. Dans un saladier, fouetter la crème fraiche, les œufs et le fromage râpé.
  2. Ajouter les carottes râpées, la gousse d'ail écrasée, le persil haché et les lardons fumés. Saler, poivrer et bien mélanger.
  3. Répartir la préparation dans des moules graissés ( types ramequins, moelleux...) et enfourner 35 à 40 minutes à 180°C.
Remarques
A déguster en accompagnement d'une viande ou en entrée...

Source:  «  Recette Tupperware»

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