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Flan de brocolis

 

4.5 from 13 reviews
FLAN DE BROCOLIS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une recette facile pour cuisiner les brocolis...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 400 gr de brocolis ( frais ou surgelés)
  • 3 oeufs
  • 200 gr de crème fraiche épaisse
  • 70 gr de gruyère râpé
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre,
  • Muscade
  • Beurre
Préparation
  1. Dans une casserole d'eau bouillante salée faire cuire 15 minutes le brocoli (détaillé en petits bouquets ou surgelé en fleurette). Bien égoutter. Réserver.
  2. Dans un saladier, mixer: les œufs, la crème fraiche, le gruyère râpé, la gousse d'ail écrasée, ainsi que le brocoli. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade râpée.
  3. Verser la préparation dans des ramequins beurrés et enfourner au bain marie 25 minutes à 180°C
  4. Démouler et servir chaud ou froid.
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette en les cuisant directement dans des moules en silicone ( sans bain marie)....

13 Comments

victoire 18 mars 2017 at 14 h 22 min

c’est particulier , mais ça donne une garniture sympa dans une assiette

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laure 11 février 2017 at 10 h 58 min

je l’ai faite avec du chou fleur c’est sympa

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bouquette 10 décembre 2016 at 14 h 40 min

bonne idée d’accompagnement, ce n’est pas exceptionnelle mais bon

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