FLANS DE BROCOLIS
Préparation
Cuisson
Total
Une recette facile pour cuisiner les brocolis...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 400 gr de brocolis ( frais ou surgelés)
- 3 oeufs
- 200 gr de crème fraiche épaisse
- 70 gr de gruyère râpé
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre,
- Muscade
- Beurre
Préparation
- Dans une casserole d'eau bouillante salée faire cuire 15 minutes le brocoli (détaillé en petits bouquets ou surgelé en fleurette). Bien égoutter. Réserver.
- Dans un saladier, mixer: les œufs, la crème fraiche, le gruyère râpé, la gousse d'ail écrasée, ainsi que le brocoli. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade râpée.
- Verser la préparation dans des ramequins beurrés et enfourner au bain marie 25 minutes à 180°C
- Démouler et servir chaud ou froid.
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette en les cuisant directement dans des moules en silicone ( sans bain marie)....
