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Flans de brocolis

 

4.5 from 14 reviews
FLANS DE BROCOLIS
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une recette facile pour cuisiner les brocolis...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 400 gr de brocolis ( frais ou surgelés)
  • 3 oeufs
  • 200 gr de crème fraiche épaisse
  • 70 gr de gruyère râpé
  • 1 gousse d'ail
  • Sel, poivre,
  • Muscade
  • Beurre
Préparation
  1. Dans une casserole d'eau bouillante salée faire cuire 15 minutes le brocoli (détaillé en petits bouquets ou surgelé en fleurette). Bien égoutter. Réserver.
  2. Dans un saladier, mixer: les œufs, la crème fraiche, le gruyère râpé, la gousse d'ail écrasée, ainsi que le brocoli. Saler, poivrer et ajouter une pincée de muscade râpée.
  3. Verser la préparation dans des ramequins beurrés et enfourner au bain marie 25 minutes à 180°C
  4. Démouler et servir chaud ou froid.
Remarques
Vous pouvez réaliser cette recette en les cuisant directement dans des moules en silicone ( sans bain marie)....

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