Accompagnements & GarnituresRecettes salées

Flan aux carottes & ricotta

 

4.4 from 7 reviews
FLAN AUX CAROTTES & RICOTTA
 
Préparation
Cuisson
Total
 
Une recette à l'effet bonne mine...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
  • 6 carottes
  • 1 pot de ricotta
  • 2 cuillères à soupe farine
  • 4 oeufs
  • Sel, poivre
Préparation
  1. Éplucher les carottes et les détailler en morceaux. Les cuire dans une eau bouillante salée pendant 20 minutes. Bien égoutter.
  2. Battre les oeufs, incorporer la ricotta et la farine.
  3. Mixer les carottes et ajouter à la préparation. Saler et poivrer.
  4. Verser la préparation dans les ramequins préalablement beurré.
  5. Enfourner 25 minutes à 180°C au bain-marie.
Remarques
Un flan pouvant se servir en entrée ou en accompagnement…
Ne pas hésiter à ajouter des herbes ou des épices (curry ou cumin)...

7 Comments

nath 6 avril 2017 at 15 h 13 min

très bien ! ça permet de manger des légumes autrement

Reply
suzie 20 janvier 2017 at 23 h 38 min

bonne recette et très simple a faire,

Reply
1 2

Vous avez testé la recette

Noter la recette: