FLANS AUX CAROTTES & RICOTTA
Préparation
Cuisson
Total
Une recette à l'effet bonne mine...
Quantité: 6 personnes
Ingrédients
- 6 carottes
- 1 pot de ricotta
- 2 cuillères à soupe farine
- 4 oeufs
- Sel, poivre
Préparation
- Éplucher les carottes et les détailler en morceaux. Les cuire dans une eau bouillante salée pendant 20 minutes. Bien égoutter.
- Battre les oeufs, incorporer la ricotta et la farine.
- Mixer les carottes et ajouter à la préparation. Saler et poivrer.
- Verser la préparation dans les ramequins préalablement beurré.
- Enfourner 25 minutes à 180°C au bain-marie.
Remarques
Un flan pouvant se servir en entrée ou en accompagnement…
Ne pas hésiter à ajouter des herbes ou des épices (curry ou cumin)...
Ne pas hésiter à ajouter des herbes ou des épices (curry ou cumin)...
